Заявляя о том, что вы можете употреблять больше калорий и при этом сбросить больше лишних килограммов, я нарушаю один из святых законов, гласящий, что «калории - это калории, и против калорий не попрешь». Любой, кто осмелится возразить, считается еретиком. Если вы так давно считаете калории, что стали признанным мастером этого дела и способны назвать калорийность любого продукта даже будучи разбуженным посреди ночи, можете быть спокойны: на калорийной диете с ограниченным употреблением углеводов вы сбросите больше килограммов, чем на низкокалорийной низкожировой диете 11. Об этом и пойдет речь в следующей главе.
* Липолиз - это биохимический процесс распада жиров.
* Жиры распадаются на глицерин и жирные кислоты. Побочным продуктом процесса распада жиров являются кетоны. Выделение кетонов свидетельствует о переходе организма в состояние кетоза.
* Диетологический метод Аткинса инициирует кетоз путем ограничения употребления углеводов до 20 г в день. На последующих стадиях диеты Аткинса дневное потребление углеводов постепенно возрастает.
Безопасен ли для организма липолиз и сопутствующий ему кетоз?
Да. При липолизе происходит образование кетонов (то есть кетоз) - абсолютно естественный для организма процесс. К сожалению, кетоз часто путают с. кетоацидозом - состоянием, наблюдающемся у диабетиков I типа, в организме которых не вырабатывается инсулин, а уровень сахара в крови постоянно повышен.
В отдельных случаях кетоз может сопровождаться появлением неприятного запаха изо рта и другими побочными эффектами, но в большинстве случаев никаких проблем не наблюдается. Как показывают исследования, длительный кетоз при условии достаточной калорийности рациона не представляет опасности для сердца, почек, печени 12 и костей 13-20.
7
Существует ли метаболическое преимущество? Судите сами
Мне очень хочется как можно скорее познакомить вас с практикой диетологического метода Аткинса, но прежде чем начать, я должен сообщить вам еще кое-что, что поднимет вашу заинтересованность и мотивацию. Итак, готовы ли вы избавиться от большего количества лишнего жира, чем на любой из известных вам диет, и поддерживать достигнутый результат на протяжении всей жизни?
Вы сказали «да»? Тогда позвольте представить вам вашего союзника, имя которого уже упоминалось в главе 2: метаболическое преимущество.
Я говорил, что метаболическое преимущество даст вам возможность употреблять более калорийную пищу, чем на любой из низкожировых диет, и при этом достичь более существенных успехов в нормализации веса. Когда организм работает в режиме сжигания жира, он тратит больше калорий.
Хотя первые исследования диет с контролируемым содержанием углеводов были проведены много лет назад, этот диетологический подход до сих пор остается предметом жарких споров. Поэтому я предоставляю вам возможность самим судить, существует метаболическое преимущество или не существует. Лично я давным-давно нашел ответ на этот вопрос, изучив огромное количество научной медицинской литературы и основываясь на собственном врачебном опыте. Предлагаю вашему вниманию краткий обзор научной информации поданному вопросу.
Источник: поджелудочная железа лечение диета
Комментариев нет:
Отправить комментарий